آبگوشت
180 دقیقه
واسه 2 نفر بسه.
گوشت
250 گرم
آب
840 میلی‌لیتر
گوجه فرنگی
110 گرم
رب گوجه فرنگی
24 گرم
پیاز
50 گرم
سیب زمینی
82 گرم
نخود
210 گرم
لوبیا سفید
210 گرم
لیمو عمانی
8 گرم
زردچوبه
0.3 قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز
0.4 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه
0.4 قاشق چای‌خوری
نمک
5 گرم
دستور پخت
گوشتا رو با یه کم روغن تفت می‌دیم بهش زردچوبه رو اضافه می‌کنیم.
حالا آب‌جوشو اضافه می‌کنیم کفشو می‌گیریم.
پیازو اضافه می‌کنیم پیاز نباید ریز بشه چهارقاچ کافیه.
نخود و لوبیا رو هم اضافه می‌کنیم می‌ذاریم حداقل دو ساعت با دمای ملایم قل ریز بزنه.
توی یک ساعت آخر رب رو تفت می‌دیم و بهش اضافه می‌کنیم، سیب‌زمینی و نمک و فلفل‌سیاه و فلفل‌قرمز رو هم اضافه می‌کنیم.
نیم ساعت آخر لیمو عمانی رو اضافه می‌کنیم.
نمره تغذیه‌ای C
1374 کیلوکالری
ترکیبات تغذیه‌ای
پروتئین 105.0 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 9.7 گرم
چربی اشباع 17.0 گرم
چربی ترانس (بد) 0.3 گرم
کربوهیدرات 133.5 گرم
قند 20.0 گرم