آبگوشت
180 دقیقه
واسه 1 نفر بسه.
گرم
گوشت
250 گرم
آب
610 میلی‌لیتر
گوجه فرنگی
49 گرم
رب گوجه فرنگی
25 گرم
پیاز
31 گرم
سیب زمینی
78 گرم
لیمو عمانی
0.5 قاشق چای‌خوری
زردچوبه
0.1 قاشق چای‌خوری
نمک
5 گرم
دستور پخت
گوشتو با آب سرد می‌ذاریم رو گاز. لیمو عمانی و زردچوبه رو اضافه می‌کنیم.
وقتی جوش اومد، کفشو می‌گیریم. حرارتو کم می‌کنیم، درشو می‌ذاریم یک ساعت بجوشه.
پیاز و گوجه فرنگی رو خورد می‌کنیم، به آبگوشت اضافه می‌کنیم.
سیب زمینی رو پوست می‌کنیم، تکه‌های درشت می‌کنیم، اضافه می‌کنیم.
رب گوجه رو توی یه کاسه کوچیک با کمی آبگوشت قاطی می‌کنیم، اضافه می‌کنیم.
نمکو اضافه می‌کنیم. می‌ذاریم نیم ساعت دیگه بجوشه تا همه چی نرم شه.
نمره تغذیه‌ای B
280 کیلوکالری
در ۱۰۰ گرم
ترکیبات تغذیه‌ای
پروتئین 25%
چربی 15%
کربوهیدرات 12%
فیبر 4%