پیتزا
120 دقیقه
خمیر پیتزا
(۲۸۰ گرم)
آب
475 میلی‌لیتر
خمیر مایه تازه
2.0 گرم
یا 1.0 گرم خمیر مایه خشک
نمک
17 گرم
سس پیتزا
میلی‌لیتر
پونه: 2.0 گرم
پودر سیر: 2.0 گرم
فلفل قرمز: 2.0 گرمدستور پخت
خمیر ۲۸۰ گرمی رو پهن می‌کنیم.
۷۵ گرم سس گوجه اضافه می‌کنیم.
پودر پنیر پارمزان می‌پاشیم.
۸۵ گرم موتزارلا تازه اضافه می‌کنیم.