لوبیاپلو
60 دقیقه
واسه 2 نفر بسه.
گرم
برنج
195 گرم
لوبیا سبز
281 گرم
گوشت گوسالە
312 گرم
گوجه فرنگی
101 گرم
رب گوجه فرنگی
70 گرم
پیاز
137 گرم
آب
215 میلی‌لیتر
نمک برنج
4.8 گرم
نمک سس
5.8 گرم
دستور پخت
لوبیا سبز رو دمشو می‌گیریم، هرکدومو به سه یا چهار قسمت تقسیم می‌کنیم، میندازیم تو آب جوش یه ده دقه بپزه بعد درش میاریم.
گوشتو تکه‌های متوسط می‌کنیم، با روغن تفت می‌دیم،
ییازو نگینی خورد می‌کنیم و جداگونه تفت می‌دیم تا طلایی شه.
گوجه فرنگی و رب گوجه رو اضافه می‌کنیم، تفت می‌دیم.
لوبیا سبز رو اضافه می‌کنیم، قاطی می‌کنیم.
الان سس ما تقریبا آماده‌س فقط باید گوشتو بهش اضافه کنیم. فعلا می‌ذاریمش کنار
گوشتایی که تفت داده بودیم رو توش آب می‌ریزم می‌ذاریم نیم ساعت بپزه.
حالا آب گوشتو ما لازم داریم که باهاش برنج دم کنیم. آب گوشتو کفشو می‌گیریم و بهش نمک می‌زنیم و می‌ریزیم توی برنج می‌ذاریم برنج باهاش بپزه. آبشو کم در نظر گرفتیم که برنج دون باشه، چون بعدا یه بار دیگه دمش می‌کنیم.
تا آب برنج تموم شه، اون طرف گوشتا رو به سسمون اضافه می‌کنیم و می‌ذاریم قشنگ مزه‌هاشون قاطی شن. فلفل قرمز، فلفل سیاه، کاری، زردچوبه و پودر سیر می‌زنیم بهش و نمک.
کف قابلمه رو روغن می‌زنیم، اگه ته‌دیگ نونی می‌خوایم نون پهن می‌کنیم اگه نه برنجو می‌ریزیم یه لایه، یه لایه سس همینطوری با هم قاطی می‌کنیم.
می‌ذاریم با حرارت کم ۴۵ دقه بپزه.