قورمه‌سبزی
120 دقیقه
واسه 2 نفر بسه.
سبزی خورشت
220 گرم
آب
410 میلی‌لیتر
پیاز
110 گرم
لوبیا قرمز
186 گرم
لیمو عمانی
12 گرم
گوشت
200 گرم
آب لیمو
10 میلی‌لیتر
آرد
0.4 گرم
نعنا
0.78 گرم
نمک
5.8 گرم
دستور پخت
سبزی قورمه‌سبزی رو تمیز می‌کنیم، ریز خورد می‌کنیم.
لوبیا قرمز رو از شب قبل خیس می‌کنیم.
گوشتو تکه‌های متوسط می‌کنیم، با روغن تا قهوه‌ای شه.
پیازو خورد می‌کنیم، اضافه می‌کنیم، تفت می‌دیم.
سبزی رو اضافه می‌کنیم، با حرارت کم تفت می‌دیم تا بو بده.
آب جوش اضافه می‌کنیم که مواد رو بپوشونه.
لوبیا و لیمو عمانی رو اضافه می‌کنیم.
می‌ذاریم ۱ ساعت بجوشه. آب لیمو و نمک رو اضافه می‌کنیم.
آرد رو با کمی آب قاطی می‌کنیم، اضافه می‌کنیم.
نعناع خشک رو اضافه می‌کنیم، ۱۰ دقیقه دیگه می‌ذاریم بپزه.
نمره تغذیه‌ای A
870 کیلوکالری
ترکیبات تغذیه‌ای
پروتئین 79.4 گرم
چربی غیر اشباع (خوب) 6.3 گرم
چربی اشباع 12.8 گرم
چربی ترانس (بد) 0.2 گرم
کربوهیدرات 71.8 گرم
قند 7.3 گرم